A cargo de Ciencia Kids.
Desde que el Físico Nicholas Kurti y el profesor de química Hervé This acuñaron el término "Gastronomía Molecular" en 1988 fuimos testigos de una verdadera revolución en la cocina. Ser cocinero es una de las profesiones que está de moda y los asuntos de cocina acaparan todos los medios, no solo en el sector, también a pie de calle.
El mundo culinario ofrece una excelente plataforma para acercar fenómenos complejos de la física y la química al público y les permite comprenderlos a través de sistemas muy próximos.
La cocina es pura ciencia, no se entiende la cocina si no es mediante reacciones químicas y biológicas. De hecho, los espectadores ya no solo ven un programa de cocina para saber cómo se prepara un plato, sino también como se crea una emulsión, una espuma o un aire de aceite de oliva. La gente está muy interesada en saber por que se producen las reacciones químicas.
Para público infantil de 6 a 12 años. (10 plazas por sesión)
2 grupos:
17:00- 18:00
18:15- 19:15
En la Ludoteca
Inscripción previa desde el lunes anterior a la actividad en la sala infantil
